绍兴,这座江南水乡的城市，不仅以其深厚的文化底蕴和美丽的自然风光吸引着游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，在绍兴旅游，除了欣赏古城的韵味，品尝当地的美食也是不可或缺的一部分，以下是绍兴旅游美食的推荐，让我们一起探索这座古城的味蕾之旅。

绍兴黄酒

绍兴被誉为“黄酒之乡”，这里的黄酒历史悠久，品质上乘，绍兴黄酒以其独特的酿造工艺和风味而闻名，色泽金黄透明，香气浓郁，口感醇厚，在绍兴旅游时，不妨品尝一杯正宗的绍兴黄酒，感受其独特的风味。

绍兴醉鸡

绍兴醉鸡是一道传统的绍兴菜,选用绍兴本地的土鸡，配以绍兴黄酒和其他调料腌制而成，醉鸡肉质鲜嫩，酒香浓郁，是绍兴餐桌上的一道经典佳肴，在绍兴旅游时，不妨尝试这道具有地方特色的美食。

绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐以其独特的“臭”味而闻名，是绍兴小吃中的代表，虽然闻起来有些刺鼻，但吃起来却别有风味，绍兴臭豆腐外酥里嫩，搭配特制的酱料，让人回味无穷，在绍兴旅游时，不妨尝试一下这道具有挑战性的美食。

绍兴笋干

绍兴笋干是绍兴的传统特产,以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，笋干可以炖汤、炒菜，也可以作为零食直接食用，在绍兴旅游时，不妨购买一些笋干作为手信，带回家与亲朋好友分享。

绍兴鱼圆

绍兴鱼圆以其鲜美的口感和细腻的质地而受到人们的喜爱,鱼圆选用新鲜的鱼肉制作，经过精心的加工，使其口感滑嫩，味道鲜美，在绍兴旅游时，不妨品尝一下这道地道的绍兴美食。

绍兴梅干菜

绍兴梅干菜以其独特的风味和制作工艺而闻名,梅干菜可以炖肉、炒菜，也可以作为小吃直接食用，在绍兴旅游时，不妨尝试这道具有地方特色的美食。

绍兴酱鸭

绍兴酱鸭选用绍兴本地的鸭子,配以绍兴特有的酱料腌制而成，酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是绍兴餐桌上的一道经典佳肴，在绍兴旅游时，不妨尝试这道具有地方特色的美食。

绍兴年糕

绍兴年糕以其软糯的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱,年糕可以炒着吃，也可以煮着吃，还可以作为甜品食用，在绍兴旅游时，不妨品尝一下这道具有地方特色的美食。

绍兴藕粉

绍兴藕粉以其细腻的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱,藕粉可以作为甜品食用，也可以作为早餐食用，在绍兴旅游时，不妨品尝一下这道具有地方特色的美食。

绍兴豆腐干

绍兴豆腐干以其独特的风味和制作工艺而闻名,豆腐干可以炖汤、炒菜，也可以作为小吃直接食用，在绍兴旅游时，不妨购买一些豆腐干作为手信，带回家与亲朋好友分享。

绍兴的美食文化丰富多彩,每一道菜都蕴含着深厚的历史和文化，在绍兴旅游时，不妨放慢脚步，细细品味这些美食，感受绍兴的独特魅力，通过这些美食，你不仅能够品尝到绍兴的味道，更能够感受到这座城市的历史和文化。