成都,这座被誉为“天府之国”的城市，以其悠久的历史、丰富的文化和独特的美食而闻名，夜幕降临，成都的小吃夜市更是热闹非凡，各种美食香气四溢，吸引着来自四面八方的食客，以下是一份成都小吃夜市的美食推荐，带你领略这座城市的夜市风情。

成都火锅

成都火锅以其麻辣鲜香而闻名,是成都夜市的必尝美食，火锅底料由多种香料和辣椒熬制而成，汤底浓郁，食材丰富多样，包括毛肚、黄喉、鸭肠、牛肉等，在夜市中，你可以找到许多火锅店，每一家都有其独特的风味和特色，推荐尝试“小龙坎”或“大龙燚”，这两家火锅店以其正宗的成都风味和优质的服务而受到食客的喜爱。

串串香

串串香是成都街头小吃的代表之一,以其方便快捷和多样的食材选择而受到欢迎，食客可以根据自己的口味选择各种肉类、蔬菜、豆制品等，然后交给师傅在滚烫的锅中涮煮，串串香的蘸料也是一大特色，通常包括麻辣、蒜泥、香油等多种口味，推荐“袁记串串香”和“钢管厂五区小郡肝串串香”，这两家店以其新鲜的食材和丰富的口味而闻名。

担担面

担担面是成都的传统小吃,以其麻辣鲜香、面条劲道而著称，担担面的面条通常手工制作，口感滑爽，搭配上特制的麻辣调料和花生碎，让人回味无穷，在夜市中，你可以找到许多担担面的摊位，每一家都有自己的独特风味，推荐“陈麻婆豆腐”旁边的担担面摊，这里的担担面以其正宗的成都风味和实惠的价格而受到食客的喜爱。

龙抄手

龙抄手是成都的另一种传统小吃,类似于北方的馄饨，但皮更薄，馅更细腻，龙抄手的汤底通常由猪骨和鸡骨熬制而成，鲜美无比，在夜市中，你可以找到许多龙抄手的摊位，每一家都有自己的特色，推荐“龙抄手总店”，这里的龙抄手以其鲜美的汤底和细腻的馅料而受到食客的喜爱。

肥肠粉

肥肠粉是成都夜市中的一种特色小吃,以其独特的口感和丰富的调料而受到欢迎，肥肠粉的主料是经过特殊处理的猪大肠，搭配上红薯粉条，再淋上特制的麻辣调料和花生碎，口感独特，麻辣鲜香，推荐“肥肠粉王”，这里的肥肠粉以其正宗的成都风味和丰富的调料而闻名。

兔头

成都人对兔头的喜爱是出了名的,兔头是成都夜市中的一种特色小吃，兔头经过卤制，肉质鲜嫩，搭配上特制的麻辣调料，让人欲罢不能，在夜市中，你可以找到许多兔头的摊位，每一家都有自己的独特风味，推荐“双流老妈兔头”，这里的兔头以其正宗的成都风味和丰富的调料而受到食客的喜爱。

冰粉

冰粉是成都夜市中的一种甜品,以其清凉解暑和独特的口感而受到欢迎，冰粉的主要原料是冰粉籽，经过特殊处理后，呈现出透明的胶状质地，搭配上红糖水、花生碎、葡萄干等，口感丰富，清凉可口，推荐“老成都冰粉”，这里的冰粉以其正宗的成都风味和丰富的配料而受到食客的喜爱。

烧烤

成都的烧烤以其独特的调料和丰富的食材而闻名,在夜市中，你可以找到许多烧烤摊位，每一家都有自己的特色，烧烤的食材包括羊肉串、牛肉串、鸡翅、蔬菜等，搭配上特制的麻辣调料和孜然粉，香气四溢，推荐“乐山烧烤”，这里的烧烤以其正宗的成都风味和丰富的食材而受到食客的喜爱。

豆花

豆花是成都夜市中的一种传统小吃,以其嫩滑的口感和丰富的调料而受到欢迎，豆花的主要原料是黄豆，经过特殊处理后，呈现出嫩滑的质地，搭配上特制的麻辣调料和花生碎，口感独特，麻辣鲜香，推荐“老成都豆花”，这里的豆花以其正宗的成都风味和丰富的调料而受到食客的喜爱。

糖油果子

糖油果子是成都夜市中的一种甜品,以其香甜可口和独特的口感而受到欢迎，糖油果子的主要原料是糯米粉，经过特殊处理后，呈现出金黄色的外皮和软糯的内馅，搭配上红糖和芝麻，香甜可口，推荐“老成都糖油果子”，这里的糖油果子以其正宗的成都风味和丰富的配料而受到食客的喜爱。

成都的夜市美食远不止这些,每一种小吃都承载着这座城市的历史和文化，当你漫步在成都的夜市，不妨尝试这些推荐的美食，让你的味蕾在成都的夜色中尽情舞蹈。