广西桂林，这座山水甲天下的城市，不仅以其壮丽的自然风光吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，桂林的美食，融合了壮族、汉族等多种民族风味，既有传统的地道小吃，也有创新的现代美食，以下是一份桂林美食打卡指南,带你领略桂林的舌尖风情。

桂林米粉

桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一，以其独特的风味和制作工艺闻名，米粉洁白、细嫩、软滑，搭配上特制的卤水和各种佐料，如酸豆角、炸黄豆、葱花等，味道鲜美,令人回味无穷。

打卡地点：

• 老友记米粉店：这家老字号米粉店以其正宗的桂林米粉和热情的服务吸引了众多食客。
• 石记米粉：以其独特的卤水和新鲜的配料,石记米粉成为了桂林米粉的另一张名片。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，选用漓江的鲜活鲤鱼，用啤酒和多种调料烹饪而成，鱼肉鲜嫩，啤酒的香气与鱼肉的鲜美完美融合,是到桂林必尝的一道菜。

打卡地点：

• 阳朔西街：这里是品尝啤酒鱼的最佳地点，众多餐厅提供各种口味的啤酒鱼,可以根据自己的口味选择。

荔浦芋头扣肉

荔浦芋头扣肉是桂林的传统名菜，选用荔浦芋头和五花肉，经过精心烹饪，芋头的粉糯与五花肉的肥而不腻相得益彰,是桂林人宴请宾客的必备佳肴。

打卡地点：

• 桂林各大酒楼：荔浦芋头扣肉在桂林的各大酒楼都能品尝到,其中一些老字号餐厅的制作更为地道。

桂林油茶

桂林油茶是桂林人早餐的标配，以茶叶、花生、黄豆等为原料，经过炒制和研磨，再与水混合煮沸，最后加入葱花、香菜等，味道香浓,是桂林人一天活力的来源。

打卡地点：

• 桂林街头小吃摊：在桂林的街头巷尾，随处可见卖油茶的小摊,是体验桂林地道早餐的好去处。

桂林马蹄糕

桂林马蹄糕是一种传统的小吃，以其独特的马蹄形状和香甜的味道受到人们的喜爱，马蹄糕外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻,是桂林人喜爱的甜点之一。

打卡地点：

• 桂林各大糕点店：在桂林的各大糕点店都能品尝到正宗的马蹄糕,其中一些老店的制作更为传统。

桂林酸笋

桂林酸笋是桂林人餐桌上不可或缺的调味品，以其独特的酸味和香气，能够激发食欲，是桂林菜中不可或缺的一部分，酸笋可以单独作为小菜，也可以与其他食材搭配，如酸笋炒肉、酸笋鱼等。

打卡地点：

• 桂林家常菜馆：在桂林的家常菜馆中，酸笋是常见的食材,可以品尝到多种以酸笋为特色的菜肴。

桂林糯米饭

桂林糯米饭是桂林的传统小吃，以其软糯的口感和丰富的配料受到人们的喜爱，糯米饭中可以加入各种配料，如腊肉、花生、葱花等,味道丰富多变。

打卡地点：

• 桂林糯米饭摊：在桂林的街头巷尾，随处可见卖糯米饭的小摊,是体验桂林地道小吃的好去处。

桂林豆腐脑

桂林豆腐脑以其嫩滑的口感和清淡的味道受到人们的喜爱，豆腐脑可以加入糖水或咸卤，甜咸皆宜,是桂林人早餐的另一种选择。

打卡地点：

• 桂林街头小吃摊：在桂林的街头巷尾，随处可见卖豆腐脑的小摊,是体验桂林地道早餐的好去处。

桂林螺蛳粉

桂林螺蛳粉是桂林的另一道特色小吃，以其独特的酸辣味和丰富的配料受到人们的喜爱，螺蛳粉中可以加入酸笋、炸黄豆、花生等,味道酸辣可口。

打卡地点：

• 桂林螺蛳粉店：在桂林的大街小巷，随处可见卖螺蛳粉的店铺,其中一些老字号的螺蛳粉更为正宗。

桂林糖水

桂林糖水是桂林的传统甜品，以其清甜的味道和丰富的种类受到人们的喜爱，桂林糖水有绿豆糖水、红豆糖水、龟苓膏等,是桂林人消暑解渴的好选择。

打卡地点：

• 桂林糖水店：在桂林的大街小巷，随处可见卖糖水的店铺,其中一些老字号的糖水更为正宗。

桂林的美食文化丰富多彩，每一道菜都蕴含着桂林人的智慧和情感，在桂林，不仅可以欣赏到美丽的山水风光，更可以品尝到地道的美食，感受桂林的独特魅力，下次来桂林，不妨按照这份美食打卡指南,开启一段味蕾的旅行。