衢州,这座位于浙江省西部的古城，不仅以其深厚的历史文化底蕴和美丽的自然风光吸引着游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，衢州的美食，融合了江南水乡的细腻与浙西山区的质朴，形成了独具特色的风味，以下是衢州必打卡的美食店，带你领略这座城市的地道风味。

老衢州饭店

老衢州饭店是衢州市内一家历史悠久的老字号饭店,以其传统衢州菜而闻名，店内装饰古朴典雅，充满了江南水乡的风情，这里的招牌菜“衢州三头一掌”（鱼头、鸭头、兔头和猪脚）是每位食客必点的佳肴，鱼头肉质鲜嫩，鸭头和兔头香辣入味，猪脚则炖得软烂，每一口都是满满的胶原蛋白，老衢州饭店的“衢州炖菜”也是一绝，各种食材经过长时间炖煮，味道鲜美，营养丰富。

地址：衢州市柯城区解放路38号

衢州小吃街

衢州小吃街是品尝衢州地道小吃的最佳去处,这里汇集了衢州的各种传统小吃，如衢州烧饼、衢州炒粉干、衢州豆腐脑等，衢州烧饼外皮酥脆，内馅丰富，有肉馅、豆沙馅等多种选择；衢州炒粉干则以其独特的炒制工艺和丰富的配料，让人回味无穷；衢州豆腐脑则以其嫩滑的口感和鲜美的汤底，成为早餐的不二之选，你可以一站式品尝到衢州的多种地道小吃。

地址：衢州市柯城区解放路与人民路交叉口

衢州鱼头馆

衢州鱼头馆是衢州市内一家以鱼头为主题的特色餐厅,这里的鱼头选用的是衢州当地特有的水库鱼，肉质鲜美，营养丰富，招牌菜“衢州鱼头煲”以其独特的烹饪方法和秘制酱料，让鱼头的味道更加鲜美，鱼头煲中还加入了豆腐、豆芽等配菜，使得整道菜的口感更加丰富，衢州鱼头馆还提供多种以鱼为主题的菜品，如酸菜鱼、水煮鱼等，满足不同食客的口味需求。

地址：衢州市柯城区解放路68号

衢州土菜馆

衢州土菜馆是一家以衢州本地土菜为主的餐厅,这里的菜品以农家菜为主，食材新鲜，做法地道，招牌菜“衢州土鸡煲”选用的是衢州当地的土鸡，肉质紧实，味道鲜美，土鸡煲中还加入了各种中药材，使得整道菜既有滋补的功效，又不失美味，衢州土菜馆还提供各种衢州本地的农家菜，如衢州腊肉、衢州豆腐等，让你在品尝美食的同时，也能感受到衢州的乡土风情。

地址：衢州市柯城区解放路98号

衢州面馆

衢州面馆是衢州市内一家以面条为主题的餐厅,这里的面条选用的是衢州当地的优质小麦粉，经过传统手工制作，口感劲道，招牌菜“衢州牛肉面”以其独特的汤底和丰富的配料，让人赞不绝口，牛肉面中的牛肉选用的是衢州当地的黄牛肉，肉质鲜嫩，经过长时间炖煮，味道更加鲜美，衢州面馆还提供多种面条，如衢州炒面、衢州拌面等，满足不同食客的口味需求。

地址：衢州市柯城区解放路128号

衢州烧烤城

衢州烧烤城是衢州市内一家以烧烤为主题的餐厅,这里的烧烤品种丰富，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，招牌菜“衢州烤鱼”选用的是衢州当地特有的水库鱼，经过秘制酱料腌制后，再进行烤制，使得鱼肉外焦里嫩，味道鲜美，衢州烧烤城还提供各种烧烤，如烤羊肉串、烤鸡翅等，让你在品尝美食的同时，也能感受到衢州的夜生活。

地址：衢州市柯城区解放路158号

衢州甜品屋

衢州甜品屋是衢州市内一家以甜品为主题的餐厅,这里的甜品品种丰富，包括各种蛋糕、冰淇淋、布丁等，招牌甜品“衢州桂花糕”以其独特的制作工艺和丰富的口感，让人回味无穷，桂花糕中加入了衢州当地的桂花，使得整道甜品既有桂花的香气，又不失糕点的软糯，衢州甜品屋还提供各种甜品，如衢州红豆沙、衢州芝麻糊等，满足不同食客的口味需求。

地址：衢州市柯城区解放路188号

衢州茶馆

衢州茶馆是衢州市内一家以茶为主题的餐厅,这里的茶品种丰富，包括各种绿茶、红茶、乌龙茶等，招牌茶“衢州龙井茶”以其独特的制作工艺和丰富的口感，让人赞不绝口，龙井茶中加入了衢州当地的龙井茶叶，使得整道茶既有茶叶的清香，又不失茶汤的醇厚，衢州茶馆还提供各种茶点，如衢州茶饼、衢州茶蛋等，让你在品尝美食的同时，也能感受到衢州的茶文化。

地址：衢州市柯城区解放路218号

衢州的美食,不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，在这些必打卡的美食店中，你可以品尝到衢州的地道风味，感受到这座城市的独特魅力，无论是传统的衢州菜，还是地道的小吃，或是特色的甜品和茶点，都能让人在品尝中，感受到衢州的历史和文化，下次来到衢州，不妨将这些美食店列入你的行程，让你的衢州之旅更加丰富多彩。