方便面，这个在超市货架上随处可见的食品，以其快速、方便的特点深受忙碌人群的喜爱，你是否曾经想过，除了泡水或煮食，方便面还能以怎样的形式出现在餐桌上？我们就来打破常规,用方便面制作一道既简单又美味的创意菜肴。

准备材料

在开始我们的烹饪之旅之前,我们需要准备以下材料：

• 方便面 1 包
• 鸡蛋 2 个
• 火腿肠 1 根
• 胡萝卜 1 小根
• 青椒 1 个
• 洋葱 1/4 个
• 蒜末 1 茶匙
• 生抽 1 汤匙
• 蚝油 1 汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

准备方便面

1. 煮面：将方便面放入煮沸的水中，按照包装上的指示煮至八分熟，然后迅速捞出，用冷水冲洗,沥干水分。
2. 调味：将煮好的方便面放入碗中，加入适量的方便面调料包，拌匀,让面条充分吸收调料的味道。

准备配菜

1. 切火腿肠：将火腿肠切成小丁。
2. 切胡萝卜：将胡萝卜去皮,切成细丝。
3. 切青椒：将青椒去籽,切成细丝。
4. 切洋葱：将洋葱切成小丁。

炒制配菜

1. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末,炒出香味。
2. 炒洋葱：将洋葱丁加入锅中,炒至透明。
3. 加入胡萝卜和青椒：将胡萝卜丝和青椒丝加入锅中,翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒至蔬菜变软。

制作鸡蛋液

1. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,打散。
2. 加入方便面：将炒好的蔬菜和火腿肠丁加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

煎制方便面蛋饼

1. 热锅：在平底锅中加入适量的食用油,油热后将混合好的鸡蛋液倒入锅中。
2. 煎制：用中小火慢慢煎制，待底部凝固后，用铲子轻轻翻面,煎至两面金黄。

装盘

1. 出锅：将煎好的方便面蛋饼小心地从锅中取出,放在干净的砧板上。
2. 切块：将蛋饼切成方便食用的小块。
3. 装盘：将切好的蛋饼摆放在盘子中,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

调味汁的制作

1. 混合调料：在一个小碗中,将生抽和蚝油混合均匀。
2. 加热：将混合好的调料汁在微波炉中加热30秒,或者在小锅中加热至微热。

享用美食

1. 淋上调料汁：将热好的调料汁均匀地淋在蛋饼上。
2. 享用：你可以享用这道创意十足的方便面美食了。

通过以上的步骤，我们不仅将方便面转变为一道色香味俱全的美食，还增加了蔬菜和蛋白质的摄入，使其更加健康和营养，这道方便面蛋饼不仅适合忙碌的工作日，也是周末家庭聚餐的不错选择，下次当你再次面对一包方便面时，不妨尝试这种新的做法,让你的味蕾体验一次全新的冒险。