成都，这座被誉为“天府之国”的城市，以其悠闲的生活节奏和丰富的美食文化闻名于世，而成都高新区，作为这座城市的新兴经济中心，不仅汇聚了众多高科技企业和创新人才，更是美食小吃的聚集地，你可以品尝到正宗的四川风味，也可以发现融合了各地特色的创意美食，本文将带你走进成都高新区,探索那些不容错过的美食小吃。

成都小吃的精髓：串串香

串串香是成都小吃的代表之一，以其麻辣鲜香而闻名，在成都高新区，你可以找到许多串串香店，其中不乏一些老字号，这些店铺通常提供丰富的食材选择，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，顾客可以根据自己的口味挑选，串串香的关键在于其独特的锅底和蘸料，麻辣而不燥，香气扑鼻,让人回味无穷。

地道的成都火锅

成都火锅以其独特的麻辣口味和丰富的食材搭配而受到食客的喜爱，在高新区，你可以找到许多风格各异的火锅店，从传统的四川老火锅到新派的创意火锅，应有尽有，火锅的精髓在于其锅底，通常由牛油、辣椒、花椒等香料熬制而成，香气四溢，搭配上新鲜的食材和特制的蘸料,每一口都是对味蕾的极致挑战。

龙抄手：成都小吃的经典

龙抄手是成都的传统小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而著称，在高新区，你可以找到许多专门制作龙抄手的小店，这些店铺通常采用传统的手工制作工艺，保证了抄手的口感和风味，龙抄手的馅料多样，包括猪肉、牛肉、虾仁等，搭配上鲜美的鸡汤或骨汤,是成都人早餐和夜宵的首选。

担担面：成都小吃的另一面

担担面是成都小吃中的又一经典，以其麻辣鲜香、面条劲道而受到喜爱，在高新区，你可以找到许多担担面店，这些店铺通常提供多种口味的担担面，包括传统的麻辣味、酸辣味等，担担面的关键在于其独特的调料，包括辣椒油、花椒油、酱油等，这些调料的混合使得担担面的味道层次丰富,令人难以忘怀。

兔头：成都小吃的另类风味

兔头是成都小吃中的一道特色菜，以其独特的风味和制作工艺而受到食客的喜爱，在高新区，你可以找到一些专门制作兔头的小店，这些店铺通常采用秘制的卤水和香料，将兔头卤制得入味而不腻，兔头的吃法多样，可以搭配辣椒面、花椒面等调料,也可以直接品尝其卤制的原味。

肥肠粉：成都小吃的鲜香代表

肥肠粉是成都小吃中的又一特色，以其鲜香滑嫩而受到食客的喜爱，在高新区，你可以找到许多肥肠粉店，这些店铺通常采用新鲜的肥肠和红薯粉，搭配上特制的汤底和调料，肥肠粉的关键在于其汤底，通常由猪骨、鸡骨等熬制而成，鲜香浓郁，搭配上滑嫩的红薯粉和肥肠,每一口都是对味蕾的极致享受。

冰粉：成都小吃的清凉之选

冰粉是成都小吃中的一道甜品，以其清凉解暑、口感爽滑而受到喜爱，在高新区，你可以找到许多冰粉店，这些店铺通常提供多种口味的冰粉，包括传统的红糖味、水果味等，冰粉的关键在于其独特的制作工艺，通常由冰粉籽和水混合而成，经过冷却后形成透明的果冻状，搭配上红糖水、水果等配料,是夏日里的最佳甜品。

豆花：成都小吃的传统风味

豆花是成都小吃中的传统甜品，以其嫩滑细腻、豆香浓郁而受到喜爱，在高新区，你可以找到许多豆花店，这些店铺通常采用传统的手工制作工艺，保证了豆花的口感和风味，豆花的关键在于其豆香和嫩滑，通常搭配上红糖水、花生碎等配料,是成都人早餐和下午茶的常客。

冒菜：成都小吃的麻辣诱惑

冒菜是成都小吃中的一道特色菜，以其麻辣鲜香、食材丰富而受到食客的喜爱，在高新区，你可以找到许多冒菜店，这些店铺通常提供多种食材的选择，包括肉类、海鲜、蔬菜等，冒菜的关键在于其独特的锅底和调料，通常由辣椒、花椒等香料熬制而成，麻辣而不燥，搭配上新鲜的食材,每一口都是对味蕾的极致挑战。

糖油果子：成都小吃的甜蜜记忆

糖油果子是成都小吃中的一道甜品，以其外酥里嫩、甜而不腻而受到喜爱，在高新区，你可以找到一些专门制作糖油果子的小店，这些店铺通常采用传统的手工制作工艺，保证了糖油果子的口感和风味，糖油果子的关键在于其独特的炸制工艺和糖衣，通常由糯米粉和糖水混合而成,经过炸制后形成外酥里嫩的甜品。

成都高新区的美食小吃远不止这些，每一道菜都蕴含着成都人对生活的热爱和对美食的追求，你可以体验到正宗的四川风味，也可以发现融合了各地特色的创意美食，成都高新区，不仅是科技创新的高地,更是美食小吃的天堂。