海南岛,这个位于中国最南端的热带天堂，以其碧海蓝天、椰林沙滩和丰富的热带水果而闻名，而兴隆，作为海南的一个重要组成部分，不仅拥有迷人的自然风光，更是一个美食的宝库，你可以品尝到地道的海南风味，以及融合了东南亚特色的美食，以下是一份详尽的海南兴隆美食攻略，带你开启一段味蕾之旅。

兴隆咖啡

兴隆咖啡是海南的一张名片,以其独特的风味和高品质而闻名，兴隆的咖啡豆种植在肥沃的火山土壤中，经过精心烘焙，散发出浓郁的香气，在兴隆，你可以在众多的咖啡店中选择一家，坐下来慢慢品尝一杯新鲜冲泡的兴隆咖啡，感受那丝滑的口感和微微的果酸。

清补凉

清补凉是海南的传统甜品,尤其在炎热的夏季，一碗清凉的清补凉能迅速消暑解渴，它由多种食材组成，包括绿豆、薏米、红豆、花生、椰肉等，再淋上椰奶和糖水，口感丰富，甜而不腻。

椰子鸡

椰子鸡是海南的特色菜肴之一,以其独特的烹饪方式和清新的口味受到游客的喜爱，这道菜选用新鲜的椰子水和椰肉，与鸡肉一同炖煮，使得鸡肉吸收了椰子的清香，肉质鲜嫩，汤底清甜。

东山羊

东山羊是海南四大名菜之一,以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，东山羊的烹饪方法多样，可以红烧、清炖或烤制，每一种做法都能突出羊肉的鲜美和独特的风味。

海鲜大餐

来到海南,怎能不尝一尝新鲜的海鲜呢？兴隆靠近海边，海鲜资源丰富，品种繁多，你可以在当地的海鲜市场挑选新鲜的鱼、虾、蟹、贝类等，然后让餐馆为你烹饪，无论是清蒸、红烧还是椒盐，都能品尝到海鲜的原汁原味。

热带水果

海南是热带水果的天堂,在这里你可以品尝到各种新鲜的热带水果，如芒果、菠萝、椰子、榴莲、山竹等，这些水果不仅味道甜美，而且营养价值高，是旅途中不可错过的美食。

椰子糕

椰子糕是海南的传统小吃,以其独特的椰香和软糯的口感而受到人们的喜爱，椰子糕通常由椰浆、糯米粉和糖制成，有时还会加入椰丝或椰肉，增加口感的层次。

椰子饭

椰子饭是海南的特色主食,将糯米和椰肉、椰汁一同蒸煮，使得米饭吸收了椰子的香气，口感独特，椰子饭既可以作为正餐，也可以作为小吃，是海南人日常饮食中不可或缺的一部分。

鸡屎藤粑仔

鸡屎藤粑仔是海南的一种传统小吃,虽然名字听起来有些不雅，但其实是一种用鸡屎藤叶汁和糯米粉制成的绿色糕点，它有着独特的草本香气和Q弹的口感，是海南人喜爱的传统小吃之一。

兴隆烤乳猪

兴隆烤乳猪是海南的传统烧烤美食,选用肉质细嫩的乳猪，经过腌制后烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，搭配特制的酱料，风味独特，是海南烧烤中的佼佼者。

海南兴隆的美食文化丰富多彩,融合了海南本土风味和东南亚特色，为食客们提供了一场味觉盛宴，无论是甜品、主食还是小吃，每一道菜都能让人回味无穷，当你踏上这片热带的土地，不妨跟随这份美食攻略，去探索那些隐藏在街头巷尾的美食，让你的海南之旅更加难忘。